Храненето играе важна роля, когато става въпрос за здравето на човек. Стандартът е така наречената средиземноморска диета (зеленчуци, плодове, зърнени храни, риба, морски дарове).
За това говори главният диетолог на свободна практика на Министерството на здравеопазването на Руската федерация , академик на Руската академия на науките Виктор Тутелян.
Според него човешкият организъм често не получава много полезни вещества. В същото време съдържанието на калории в диетата е по-високо от необходимото. Но по отношение на състава е невъзможно да се получат полезни вещества от традиционните продукти;
„Полезните вещества трябва да се добавят към диетата като част от специализирани хранителни продукти, които са обогатени с необходимите елементи. Важно е е допълнително обогатяване на продуктите и обогатяването им с макро- и микроелементи“, каза диетологът.
