Учени определиха коя е суперхраната на бъдещето.
Това е плод, познат и използван от векове. Продуктът отдавна е част от диетата на хора.
Плодът може да се яде, когато е узрял, а също така от него може да се направи безглутеново брашно.
Става въпрос за хлебното дърво, което расте в тропически страни.
"Хлебното дърво е традиционна култура за тихоокеанските острови с потенциал да подобри глобалната сигурност на прехраната и да ограничи диабета", пояснява Сюзън Мърч, преподавател в университета на Британска Колумбия.
"Хората са се хранели с него и са оцелявали благодарение на него хиляди години, без да познават ефекта върху здравето на хлебното дърво за хората и животните".
Проучванията показали, че протеинът на хлебното дърво се храносмила по-лесно от протеина на пшеницата. Опити върху мишки са установили, че животните, които се хранели с продукти от хлебно дърво, натрупвали по-голямо тегло и ръст в сравнение с мишките на стандартна диета.
Средната дневна консумация на зърнени култури в САЩ е 189 грама дневно. Според Лиу ако човек поема същото количество сготвен плод на хлебно дърво, то ще покрива близо 57 на сто от дневната нужда от фибри, над 34 на сто от нужните за деня протеини и освен това ще осигурява витамин С, калий, желязо, калций и фосфор./zdrave.to
Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива!
