Броенето на калории или ограничено във времето хранене - кое е по-доброто?

Неотдавнашно проучване, проведено от изследователи от университета ”Джон Хопкинс” в Мериленд, показва, че броенето на калориите и ограниченото във времето хранене водят до почти идентични резултати при отслабване. Публикувано в Annals of Internal Medicine, проучването подчертава, че ограниченото във времето хранене, известно още като периодично гладуване, обикновено води до принудително намаляване на калориите с 200 до 550 на ден.

В изследването участват 41 възрастни със затлъстяване и преддиабет, които са разделени на две групи: едната спазва план за хранене с ограничаване на времето, а другата - режим на броене на калориите. Участниците в групата с ограничено време се хранели в рамките на 10-часов прозорец всеки ден, като консумирали калориите си предимно преди 13:00 ч.

Докато тези, които броели калориите, се хранели между 8:00 ч. и 24:00 ч., като най-много храна консумирали вечер. След три месеца проучването оценява различни здравни показатели като загуба на тегло, нива на глюкоза на гладно, обиколка на талията, кръвно налягане и нива на липидите. Резултатите не показват значителна разлика между двата метода на хранене.

Експертни мнения за ефективността на диетата

Д-р Джули Манасех, специалист по медицина на затлъстяването в Weight Journey, която не е участвала в проучването, заявява: “Това изследване потвърждава, че основните ползи от периодичното гладуване се дължат на ограничаването на калориите.” 

Здравословно хранене - лъгали ли са ни за мазнините?

Тя подчертава, че самата загуба на тегло, а не периодът на гладуване, води до подобряване на здравето. Шетал Десаи Раутела, регистриран диетолог, изтъква смесените резултати от последните проучвания на ограниченото във времето хранене, включително връзката му с повишени рискове и ползи за сърдечносъдовото и метаболитното здраве. Тя подчертава, че е важно да се подхожда внимателно към проучванията на диетите и да се отчитат индивидуалните здравни нужди при избора на режим на хранене.

Значение на качеството на калориите

Независимо от метода качеството и количеството на храната остават от решаващо значение. Раутела посочва: “Периодичното гладуване не е свързано единствено с времето. Хранителната стойност и количеството на това, което консумирате, са също толкова важни.” 

Тя обяснява, че организмът обработва по различен начин калориите от питателни, пълноценни храни, отколкото тези от по-малко здравословни варианти.

Устойчивост и персонализация на храненето

И двамата експерти са съгласни, че устойчивостта на диетата е от ключово значение. Силно рестриктивните диети или тези, които се усещат като принудителни, е по-малко вероятно да бъдат поддържани в дългосрочен план. Манасе се застъпва за умерени подходи като по-рядко хранене или избор на по-малки, богати на фибри ястия, за да се намали ефективно приемът на калории без драстични мерки.

Раутела и Манасех подчертават значението на съобразяването на стратегиите за хранене с индивидуалния начин на живот, навици и сигнали за глад, за да се гарантира дългосрочен успех. Редовните контролни прегледи и подкрепата от страна на здравните специалисти помагат за укрепването на тези персонализирани стратегии.

В крайна сметка, независимо дали избирате ограничено във времето хранене или броене на калориите, ефективността на диетата варира при различните хора. Целта е да се намери управляем, ефективен метод, който да съответства на здравните нужди и начина на живот на човека, улеснявайки не само загубата на тегло, но и дългосрочното управление на здравето.

Борис АЛЕКСАНДРОВ