Експертите по безопасност на храните предупреждават, че някои храни трябва да се консумират веднага, дори и вече сготвени, за да се избегнат сериозни здравословни проблеми.
Диетологът Трейси Бригман посочва, че докато повечето остатъци могат да издържат няколко дни, ако се съхраняват правилно, има храни, които са по-податливи на растеж на бактерии и не трябва да се рискуват.
Ето пет храни, които могат да навредят на здравето ви, ако не ги изядете в рамките на един ден след закупуването или приготвянето им.
Твърдо сварени яйца
Ако не обелите твърдо сварените яйца непосредствено преди консумация, бактериите могат лесно да проникнат през порите на яйцето, което увеличава риска от листериоза.
Кайма
Нетопленото смляно месо издържа само един до два дни, преди да започне да се разваля, поради възможността от бактериално замърсяване по време на процеса на смилане.
Лекар разкри как да избегнем преяждането
Пъпеш
Този плод не трябва да се съхранява в хладилник повече от един ден, тъй като патогени като салмонела и листерия се развиват бързо.
Сурово пилешко
Домашните птици са податливи на салмонела, а несготвеното пилешко може да се превърне в източник на инфекция и да представлява сериозен риск за здравето.
Варен ориз
Въпреки че може да престои с месеци, вареният ориз е податлив на бактерии, произвеждащи спори Bacillus cereus, особено ако не се съхранява правилно.
Тези експертни съвети ни напомнят колко е важно бързо да консумираме определени храни, за да избегнем потенциални здравословни проблеми, причинени от бактериално замърсяване./Zdrave.to
Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива!
