Чудото на отслабването по Хейли Помрой: Колкото повече килограми има за сваляне, толкова повече се яде

Започваме обучение с 5-седмичен лечебен режим по програмата на Хейли Помрой

Чудото на отслабването по Хейли Помрой: Колкото повече килограми има за сваляне, толкова повече се яде

Борислава Люцканова е създател на Издателство „Вдъхновения“. От 2016 г. досега са издали над 60 книги, повечето са посветени на принципите на нутрициологията и са хранителни протоколи за лечебно хранене при различни заболявания.

Борислава също така е нутрициолог, завършила е две специализирани училища. Последната й квалификация е придобита след обучителен неколкомесечен курс при Хейли Помрой, след който Борислава Люцканова вече е „Треньор по бърз метаболизъм“. Издателство „Вдъхновения“ предложи на читателите още преди почти 5 години хитовата книга на Хейли Помрой „Хранителна рецепта за бърз метаболизъм“.

От днес – 3 октомври стартира воден от Борислава Люцканова 5-седмичен курс за прилагане на хранителния режим на Помрой.

- Борислава, бихте ли казали накратко какво представлява програмата на Хейли Помрой, която прилагате и вие?

- Нейната програма цели възстановяване на метаболитните пътища в тялото, които отговарят и за енергията, и за килограмите, и за състоянието на костите, на кожата, на хормоните. Т.е., тя е с многопластово действие.

Програмата не е просто диета за отслабване, а хранителен лечебен протокол. Има специфики на режима при диабет, при хормонален дисбаланс, при автоимунни заболявания, хашимото и др. Иначе режимът на Хейли Помрой е един.

-Какви са общите насоки в него?

- На първо място не се броят калории, набляга се на пълноценното хранене, приемат се много въглехидрати. Режимът е в 3 фази, които се повтарят всяка седмица, в продължение на 1 месец. Първите два дни се приемат много въглехидрати, сложни или бързи от плодове.

Следващите 2 дни се ядат много протеини и нисковъглехидратни зеленчуци – броколи, карфиол, спанак, зеленолистни, а в последните 3 дни от седмицата акцентът е в мазнините.

Като основен принцип, на който е подчинена цялата програма, е колкото повече килограми за сваляне има човек, толкова по-голямо количество храна трябва да приема. Хейли смята, че организмът е бил подлаган на твърде много лишения, има големи липси на витамини и минерали, за да се стигне до такъв дисбаланс. И съответно, за да се стартира лечебно-възстановителен процес, трябва да се попълнят тези липси от нутриенти, което се случва с храната.

Друго голямо предимство на нейната програма е, че тя не ограничава нито една хранителна група

Има храни, които се избягват – продуктите, съдържащи глутен, захар и млечните, но не за цял живот, а само докато трае възстановителният процес на тялото. Той може да продължи различно време, това е индивидуално. Имаме вече няколко жени, които са свалили по 30 кг с 3 едномесечни курса на лечение. Имаме обратни връзки от много жени, които са правили за 1 месец режима, след това са се върнали на обичайно хранене и пак са продължили да свалят килограми.

-Каква е разликата между диетата и хранителния лечебен протокол?

-Вариантът с ограничение на калориите, приемани с храната, каквото е диетата, работи при хора, които имат наднормено тегло, но не са със здравословен дисбаланс. При калориен дефицит се вдига нивото на стресовите хормони, организмът влиза в режим „запас“ и продължава да трупа.

При здрави хора това дава резултат, но когато твърде често сме го прилагали, в дългосрочен план тялото помни рестрикциите и глада, и диетата няма устойчивост. Причината е, че организмът има нужда от енергия, и то не само да си я набавя, а да я използва по правилен начин.

Основното нещо, което прави Хейли с този режим, тя го нарича „кръстосана тренировка на организма“, е, че пренастройва модела на усвояване на храната и енергията, която носи тя на тялото ни. Неслучайно, първите 2 дни от режима са само въглехидратни, защото целта е да се успокоят надбъбречните жлези.

Така че има много голяма разлика между диета и хранителен протокол

Диетата най-общо казано, е броене на калориите, ограничаване на храни, с цел постигане на дадени килограми. Нутрициологията е наука за лечение с хранене, защото принципите там работят като се махат възпалителни храни за конкретното състояние и се набляга на лечебни, които подпомагат възстановяването.

Например при мигрена трябва да се изключат ферментирали храни и други, които провокират страданието. Така се подпомага организмът сам да балансира процесите и състоянието си такова каквото трябва да бъде.

-Може ли да се каже, че, когато има някакво автоимунно или друго заболяване, задължително се касае за дефицит на витамини, минерали и микроелементи в тялото?

- О, категорично – да. Това е точно така. Затова всеки, които има подобен здравословен проблем, е добре да потърси доказал своята ефективност лечебен режим на хранене, а не просто да ограничи калориите.

Например, ако човек има проблем с храносмилането и прави режим с храни, които не може да усвои, съответно няма да вземе енергията от тях и по този начин да храни тялото си. Дори да яде биохрана, няма да може да усвои голяма част от нея.

Като цяло, бих казала, че човек, който има проблем със стреса, а в днешно време кой няма, не е логично да се подлага на режим с калориен дефицит, особено ако спи по-малко от 8 ч. на ден. Това може да има временен ефект, но в дългосрочен план ще качи нивото на стресовите хормони.

Хейли Помрой

-Казвате, че два дни седмично се приемат само въглехидрати, а много хора се страят да спазват нисковъглехидратен режим. Как тогава се постигат добрите резултати от програмата, която прилагате?

-Има голяма разлика между бързи и бавни въглехидрати

Второ, както вече споменах, въглехидратите са тези хранителни вещества, които успокояват хормоните на стреса. Затова, ако сме на нисковъглехидратно или кето хранене дълго време, това не е добре. Самата кето диета първоначално започва да се прилага при епилепсия, алцхаймер и други дегенеративни заболявания, т.е., когато вече има някаква нарушена функция. Не е препоръчително човек да е повече от месец на кето диета, ние имаме издадени книги по тази тема. Кето диетата е здравословна, ако се приложи по съответните принципи, защото тя е медицински протокол, не е начин на живот.

Така че Хейли препоръчва да се приемат въглехидрати от бобови и зърнени продукти, както и от плодове, независимо, че са богати на глюкоза.

-Каква е същността на програмата, която стартира от днес?

- Това е моят дебют в коучинга по нутрициология. Тя започна на 3 октомври и ще продължи 5 седмици. Първата седмица е подготвителна, затова все още не е късно да се включи, който желае. Давам на участниците списък с храни, които трябва да се консумират и с такива, които е добре да бъдат изключени по време на режима. Ще дам и конкретни рецепти и менюта за хранене по дни.

Предвидила съм работа по отношение на мотивацията на участниците, тъй като много от тях се притесняват как ще изкарат без захар и брашно. А всъщност, храненията са 5 на ден, закуската е 30 минути след ставане.

Храненията са през 3-4 часа, рецептите са вкусни, сезонни, могат да се приготвят лесно, блюдата са обилни. Т.е., изобщо не става дума за гладуване и лишения. Веднъж седмично ще имаме онлайн среща с участниците, на която ще коментираме въпроси и отговори по режима.

Ще дам препоръки за партидно готвене, как в неделя например да се подготвят 3 или 4 закуски, няколко салати за седмицата, така че сутрин да не се бърза и да няма стрес. Предварителната подготовка е тази, която предотвратява неуспеха на представлението.

Ще работим много и с емоциите, защото както казва Хейли и то е факт, от вината се напълнява много повече, отколкото от цяла торта с бяла захар. Ще имаме много работа и по отношение нагласата ни към храната, а тя не е нещо лошо, от което се пълнее например, защото ни дава енергия. Въпросът е храната да се използва разумно.

- Кое е най-ценното в режима на хранене на Хейли Помрой?

- Здравословният ефект върху тялото, не толкова свалянето на килограми. Почти моментално се подобряват енергията, сънят, настроението. Разбира се, всичко зависи от индивидуалното състояние, но режимът има голям ефект.

Маргарита Благоева

Коментари