"Трудно е да си представим цивилизацията без лук. Без него всяко ястие е просто блудкаж", твърди тв водещата Джулия Чайлд.
Царят на зеленчуците е безценен в кухнята, но е още по-прочут като лекарство за над 100 болести и еликсир за дълголетие.
Лукът е източник на най-важните хранителни вещества, от които се нуждае тялото ни. Богат е на витамин А, В и С и е мощен източник на фолиева киселина, калций, фосфор, магнезий, хром, желязо и фибри.
Съдържа уникални флавоноиди, които помагат в борбата с редица заболявания, включително настинка, астма, бактериални инфекции, респираторни проблеми, ангина и кашлица.
Фитохимикалите в лука заедно с витамин С спомагат за подобряване на имунитета. Лукът съдържа хром, който подпомага регулирането на кръвната захар.
Суровият лук намалява производството на лош холестерол (LDL), като по този начин поддържа сърцето ви здраво. Помага за понижаване на кръвното налягане по естествен път. Съдържа антикоагуланти, които пречат на червените кръвни клетки да образуват съсиреци, водещи до сърдечносъдови заболявания.
Смес от лучен сок и мед е една от най-добрите превантивни отвари срещу обикновена настинка.
Лукът е богат на активни съставки, които успешно потискат развитието и разпространението на раковите клетки. Съдържа кверцетин - много мощен антиоксидант, свързан с превенцията или намаляването на разпространението на рака.
Кверцетинът активира процеса на подмладяване и регенерацията на кожните клетки.
Лукът е мощен афродизиак. Съдържа фитохимикала алицин, който допринася за подобряване на кръвообращението и подобрява половата мощ.
Отлично лекарство и храна за диабетици. Съдържа хром и растителни хормони, подобни на инсулина, които помагат за понижаване нивата на кръвната захар.
Сокът от лук, смесен с мед или зехтин, се смята за най-доброто средство за лечение на акне.
Анемията, известна също като дефицит на желязо, може да бъде предотвратена с консумация на повече лук.
Лукът има противовъзпалителни и антибактериални свойства, които дават облекчение за разстройство на стомаха.
Ползите за здравето, свързани с лука, са безкрайни поради неговите мощни антисептични и антибактериални свойства.
Високото съдържание на желязо в лука го прави полезно за лечение на анемия.
Миризливият зеленчук помага при възпалителни състояния като артрит и подагра.
Добавянето на лук в храната облекчава хроничния запек.
Чудесно средство за тънка талия. Лучената супа е една от тайните за елегантността на французойките.
Лукът често се използва за предотвратяване на гниене на зъбите и перорални инфекции. Дъвченето на суров лук в продължение на 2-3 минути може потенциално да убие всички микроби в оралната област.
Лукът е особено полезен за жените, изложени на риск от остеопороза.
Специфичният аромат на лук помага при силно главоболие, действа успокояващо на нервната система.
Лукът е мощен клетъчен регенератор, действа като химически пилинг. Благодарение на високото съдържание на цинк подмладява кожата и изглажда бръчките.
Прилагането на сок от лук върху скалпа два пъти седмично довежда до растеж на нова коса.
Сок от лук намалява болката, причинена от ужилването на медоносните пчели./ zdrave.to
Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива!
