То има силен аромат, интензивен вкус, красив цвят и всички тези негови качества зависят от млякото, с което е приготвено, времето на зреене, традицията, която е следвана, и т. н. Синьото сирене е безспорен деликатес, който обичаме да хапваме като мезе към хубаво вино или да добавяме към кулинарните си шедьоври.
Трябва да знаете, че синьото сирене е продукт, който съдържа голямо количество мазнини, протеини и други важни хранителни елементи. То е ценено не само заради своите вкусови качества, но и заради здравословните си ползи. Когато се консумира в умерени количества (тъй като съдържа повече мазнини и сол), то има благоприятен ефект върху здравословното ни състояние.
За здраво сърце
Добавянето на синьо сирене към дневното ви меню може да намали риска от сърдечносъдови заболявания. Установено е, че хората, които консумират синьо сирене, имат по-малък риск от развитие на болести на сърцето. Вкусното сирене помага и за понижаване нивата на холестерол, предотвратява също и възпалението на артериите, както и образуването на кръвни съсиреци.
При артрит
Един от най-често срещаните здравословни проблеми, свързани с напредването на възрастта, е артритът. Синьото сирене притежава противовъзпалителни свойства, които помагат за намаляване на възпалението на ставите и облекчаване на болката при артрит.
Намалява риска от остеопороза
Още една добра причина да консумирате синьо сирене е, че то е добър източник на калций. Минералът е от ключово значение за здравето на костите. Редовната консумация на сиренето ще направи костите ви по-здрави и устойчиви във времето, намалявайки риска от остеопороза.
За добра памет
Хранителните вещества в синьото сирене помагат за подобряване на паметта, като намаляват риска от развитието на когнитивни нарушения. Хапвайки от него, ще подобрите функционирането на мозъчните клетки.
Добър източник на фосфор
Синьото сирене е много добър източник на фосфор – минерал, който е много важен за здравето на костите и зъбите. Дефицитът му може да доведе до проблеми, свързани с костите. Минералът играе и други редица важни роли в организма. Той е необходим за облекчаване на мускулното неразположение след натоварване.
Укрепва имунната система
Установено е, че консумацията на синьо сирене повишава ефективността на имунната система. То може да осигури редица важни витамини и минерали.
