Много от нас мислят, че ако направим салата пълна с много различни плодове и зеленчуци, това вероятно е най-доброто и най-здравословно нещо, което можем да ядем. Но това истина ли е? Според някои изследвания, смесването на някои храни може да бъде много опасно и дори отровно!
Също така огромен фактор е дали приемате някои лекарства или не. Причината е, че може да се появят животозастрашаващи странични ефекти, а това е последното нещо, което искате да ви се случи.
Ще ви дадем един прост пример – къдравото зеле е много полезно за вашето здраве като цяло, но ако го комбинирате с лекарство, което приемате, то може да бъде много опасно за вас, същото важи и за сока от грейпфрут.
Всеки плод или зеленчук е добър за вас, просто трябва да знаете кога не трябва те да се съчетават.
Да разгледаме комбинацията от домати и краставици например. И двете зеленчуци са богат източник на антиоксиданти, хранителни вещества, витамини и вода, но съчетаването им е доста голяма грешка. Единият зеленчук се смила много бързо от храносмилателната система, а другият много бавна. Много от нежеланите реакции могат да бъдат осигурени, ако консумирате видове храни, които имат различни нива на храносмилането.
Трябва ли да избягвате плодове след хранене?
Всички видове плодове са богати на захари, които са много прости и лесно смилаеми, което означава, че няма да отнеме много време храносмилателната система да ги обработи. Но на някои храни като белтъчини, мазнини и нишесте също не им отнеме много време, за да бъдат усвоени.
Ако имате навик обаче да си похапвате плод веднага след хранене, спрете веднага! Той ще остане в стомаха ви твърде дълго, а това ще го накара да ферментира и да стане отрове.
Ето списък от 7 комбинации, които хората обичат да ядат, но трябва да избягват:
Месо и сирене
Твърде много протеини се смесват, трябва да избягвате тази комбинация!
Макарони със сирене
Това е едно от най-популярните ястия, но трябва да се избягва, защото консумирането му е много вредно за организма ви. Макароните съдържат много нишесте, а времето на смилането на нишестето е твърде различно с времето на храносмилането на протеина. Тази комбинация може да предизвика ферментация и проблеми с храносмилането.
Юфка/Хляб и портокалов сок
Киселината, необходима за смилането на сока, е твърде голяма за ензимите, което означава, че нишестето се унищожава в този процес. Избягвайте и тази комбинация.
Зеленчуци и сирена
Смесването на тези две храни може да ви причини подъване.
Бананите и млякото
Тази комбинация забавя храносмилателната ви система като нищо друго. Избягвайте я колкото е възможно повече.
Пъпеш и диня
Консумирайте ги отделно, не ги смесвайте, това може да е вредно за храносмилателната ви система.
Плодове и кисело мляко
Също така тази комбинация забавя храносмилателната система и причинява много проблеми за чревната флора, макар че е любимата закуска на повечето хора./Zdrave.to.
