Чия (чиа) е ядивното семе на растението Salvia Hispanica. Нейна родина е Мексико, а като ядивна храна е позната на хората още от времето на Маите и Ацтеките.
Кой какви плодове не трябва да яде?
Името „чия“ произлиза именно от езика на ацтеките и в буквален превод означава „сила“, защото те вярвали, че растението ги зарежда със свръхчовешки сили.
Чия, подобно на киноа, е зърнено-подобна култура. С други думи – приготвя се и се консумира като зърнена култура (жито, овесени ядки…), но всъщност е семе.
Семената от чия съдържат омега мазнини, протеини, антиоксиданти и диетични фибри.
Те имат мек орехов вкус и тъй като абсорбират течността, са идеални за хидратация и усещане за ситост, които ще продължат с часове.
Този вълшебен метод наистина лекува хипертония, постоянно повишено кръвно налягане и болно сърце.
Семената от чия са чудесен източник на здравословни незаменими мастни киселини - те съдържат осем пъти повече омега-3 мастни киселини от сьомгата.
Те също съдържат омега 6 мастни киселини, антиоксиданти (само един грам от които е богат на антиоксиданти дори четири пъти повече от пресни боровинки) и протеини, които са много важни за вашето здраве.
Проучванията показват, че консумацията на семената от чия също влияе върху здравето на косата и ноктите, поради факта, че те са голям източник на протеини (20%).
Учени разкриха любителите на кои храни и напитки са най-ядени от комарите
Семената от чия също са източник на най-лесно смилаемия растителен протеин, отличен източник на диетични фибри, богати на витамини, минерали, аминокиселини и антиоксиданти.
Чията е чудесна за регенерация на кожата, но освен това изгаря мазнини, укрепва организма и влияе положително на храносмилателните органи.
Диетолозите са съгласни, че тези семена са едни от най-добрите, които можете да консумирате, ако се чувствате зле, без енергия.
Лененото масло помага при гастрит
Причината е, че те влияят на мускулите и освобождават енергия в тялото ви, така че често се използват от спортисти. Тези семена съдържат също 37% от хранителните вещества, които стимулират дебелото черво.
Диета или хранителен режим, базирани на консумацията на това семе се оказват добър в отлична за лечение на рак на дебелото черво, както и за профилактика на рака./zdrave.to
Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!
