Ново проучване показва, че яденето на мравки и други насекоми е средство за предотвратяване на рак. Това заключение, след поредица от експерименти, дойде от италиански учени.
Оказва се, че като цяло насекомите от типа на мравки, скакалци и щурци, съдържат повишени нива на антиоксиданти. Тези компоненти са много важни за намаляване на химичните реакции в организма, в резултат на което се раждат свободни радикали. Тези вещества, както смятат учените, увеличават риска от тумори. В допълнение, свободните радикали са свързани с повишена вероятност за сърдечно-съдови заболявания и диабет.
Откажете цигарите със... сода
Антиоксидантите присъстват в различни храни, включително плодове и зеленчуци. Въпреки това, много от тези продукти имат много силен въглероден отпечатък (сумата от всички емисии на парникови газове). Ето защо експертите по храните смятат, че хората трябва да включат насекомите в диетата си през следващите десетилетия. А сега учените от университета в Рим потвърдиха антиоксидантния потенциал на мравките и скакалците. Оказва се, че съдържанието на антиоксиданти в тях е много по-високо, отколкото в портокаловият сок или в зехтина. А именно, тези два хранителни продукта се препоръчват по-често за борба със свободните радикали.
Кой и защо не може да яде домати?
Водоразтворимите екстракти от скакалци, щурци и други насекоми показват най-високо съдържание на антиоксиданти, което е 5 пъти по-високо, отколкото при портокаловия сок. Освен това скакалците и черните мравки съдържат най-високите нива на полифеноли, което също показва изключителните антиоксидантни ефекти на тези насекоми върху човешкия организъм./ zdrave.to
Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!
